Nettsider med emneord «økologisk mat»
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/bilder/800px-scampi_prawns.jpg?alt=listing)
For 20 år siden var scampi en sjelden luksus man sjelden tok seg råd til i norske hjem. Scampi (eller kongereker, kjempereker, tigerreker ….) var forbundet med noe eksotisk og asiatisk; noe man fikk på kinarestaurant og sydentur. Så skjedde det noe. Plutselig duftet det syden av engangsgrillene i byens parker.
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/maria-daniela-ricaurte/charles-smith-flickr-2.gif?alt=listing)
Det er flere som mener at de tar et miljøvennlig valg når de velger økologisk mat i butikken. Men er det så sikkert at økologisk mat er det mest miljøvennlige valget i et land som Norge?
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/bilder/bilde-1.jpg?alt=listing)
Helt klart ja, mener Steven Poole i boken You Aren’t What You Eat: Fed Up with Gastroculture, først utgitt i 2012.
![](https://www.sum.uio.no/forskning/grupper/matjord-barekraftige-matsystemer/matlaere/bilder/800px-scampi_prawns.jpg?alt=listing)
For 20 år siden var scampi en sjelden luksus man sjelden tok seg råd til i norske hjem. Scampi (eller kongereker, kjempereker, tigerreker ….) var forbundet med noe eksotisk og asiatisk; noe man fikk på kinarestaurant og sydentur. Så skjedde det noe. Plutselig duftet det syden av engangsgrillene i byens parker.
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/maria-daniela-ricaurte/charles-smith-flickr-2.gif?alt=listing)
Det er flere som mener at de tar et miljøvennlig valg når de velger økologisk mat i butikken. Men er det så sikkert at økologisk mat er det mest miljøvennlige valget i et land som Norge?
![](https://www.sum.uio.no/forskning/grupper/matjord-barekraftige-matsystemer/matlaere/bilder/bilde-1.jpg?alt=listing)
Helt klart ja, mener Steven Poole i boken You Aren’t What You Eat: Fed Up with Gastroculture, først utgitt i 2012.
![](https://www.sum.uio.no/english/research/groups/soilfood-sustainable-food-systems/matlaere/bilder/800px-scampi_prawns.jpg?alt=listing)
For 20 år siden var scampi en sjelden luksus man sjelden tok seg råd til i norske hjem. Scampi (eller kongereker, kjempereker, tigerreker ….) var forbundet med noe eksotisk og asiatisk; noe man fikk på kinarestaurant og sydentur. Så skjedde det noe. Plutselig duftet det syden av engangsgrillene i byens parker.
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/maria-daniela-ricaurte/charles-smith-flickr-2.gif?alt=listing)
Det er flere som mener at de tar et miljøvennlig valg når de velger økologisk mat i butikken. Men er det så sikkert at økologisk mat er det mest miljøvennlige valget i et land som Norge?