Nettsider med emneord «industriell produksjon»
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/bilder/686px-kopi_luwak_gayo-_takengon-_aceh.jpg?alt=listing)
SUMs forskningsleder Desmond McNeill kom nylig hjem fra Indonesia med nye eksotiske fortellinger for en nordboer som ikke er like bereist som ham. Vi snakket om hvordan det gikk med matforskningen på SUM og nye trender innen spising og drikking da han spurte om jeg hadde hørt om Civet-coffee?
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/bilder/snow_greenhouse_vg.jpg?alt=listing)
Til opphav har jeg to i sjangeren «utvandret nordmann». De tilbringer sine eldre dager langt sør i Frankrike, hvor de drikker rosa vin og spiser røde – ah! så røde – tomater.
Jeg kom nettopp over et dikt her på veven: "Forsvarstale for drøvtyggjaren", skrevet av John Inge Bjøringsøy. Et dikt laget for å gi Dagros en hjelpende hånd.
![](https://www.sum.uio.no/forskning/blogg/matlaere/bilder/steaks_beef_grilling_grilled_smoke_smokey_meat.jpg?alt=listing)
(Denne teksten er også publisert som kronikk i Aftenposten, 04.desember)
![](https://www.sum.uio.no/forskning/grupper/matjord-barekraftige-matsystemer/matlaere/bilder/686px-kopi_luwak_gayo-_takengon-_aceh.jpg?alt=listing)
SUMs forskningsleder Desmond McNeill kom nylig hjem fra Indonesia med nye eksotiske fortellinger for en nordboer som ikke er like bereist som ham. Vi snakket om hvordan det gikk med matforskningen på SUM og nye trender innen spising og drikking da han spurte om jeg hadde hørt om Civet-coffee?
![](https://www.sum.uio.no/forskning/grupper/matjord-barekraftige-matsystemer/matlaere/bilder/snow_greenhouse_vg.jpg?alt=listing)
Til opphav har jeg to i sjangeren «utvandret nordmann». De tilbringer sine eldre dager langt sør i Frankrike, hvor de drikker rosa vin og spiser røde – ah! så røde – tomater.
Jeg kom nettopp over et dikt her på veven: "Forsvarstale for drøvtyggjaren", skrevet av John Inge Bjøringsøy. Et dikt laget for å gi Dagros en hjelpende hånd.
![](https://www.sum.uio.no/forskning/grupper/matjord-barekraftige-matsystemer/matlaere/bilder/steaks_beef_grilling_grilled_smoke_smokey_meat.jpg?alt=listing)
(Denne teksten er også publisert som kronikk i Aftenposten, 04.desember)
Jeg kom nettopp over et dikt her på veven: "Forsvarstale for drøvtyggjaren", skrevet av John Inge Bjøringsøy. Et dikt laget for å gi Dagros en hjelpende hånd.
![](https://www.sum.uio.no/english/research/groups/soilfood-sustainable-food-systems/matlaere/bilder/steaks_beef_grilling_grilled_smoke_smokey_meat.jpg?alt=listing)
(Denne teksten er også publisert som kronikk i Aftenposten, 04.desember)
![](https://www.sum.uio.no/english/research/groups/soilfood-sustainable-food-systems/matlaere/bilder/snow_greenhouse_vg.jpg?alt=listing)
Til opphav har jeg to i sjangeren «utvandret nordmann». De tilbringer sine eldre dager langt sør i Frankrike, hvor de drikker rosa vin og spiser røde – ah! så røde – tomater.
![](https://www.sum.uio.no/english/research/groups/soilfood-sustainable-food-systems/matlaere/bilder/686px-kopi_luwak_gayo-_takengon-_aceh.jpg?alt=listing)
SUMs forskningsleder Desmond McNeill kom nylig hjem fra Indonesia med nye eksotiske fortellinger for en nordboer som ikke er like bereist som ham. Vi snakket om hvordan det gikk med matforskningen på SUM og nye trender innen spising og drikking da han spurte om jeg hadde hørt om Civet-coffee?