Når du ser bildet til høyre blir du kanskje ikke så sulten. Ikke så veldig fristet til å kjøpe deg en pose friterte larver eller gresshoppere som snacks eller til lunsj. I land som Thailand og Vietnam, derimot, er dette en buffet av appetittvekkende godsaker.
One of the oldest food trends being rebranded as one of the “latest” food trends is eating nose to tail – a way of eating that utilizes every part of the animal in an effort to limit wastage and respect each part of the protein.
For 20 år siden var scampi en sjelden luksus man sjelden tok seg råd til i norske hjem. Scampi (eller kongereker, kjempereker, tigerreker ….) var forbundet med noe eksotisk og asiatisk; noe man fikk på kinarestaurant og sydentur. Så skjedde det noe. Plutselig duftet det syden av engangsgrillene i byens parker.
Eu har vedtatt forbud mot tre sprøytemidler som skal forårsake biedød. Dette kan bety fornyet håp for en fremtid for biene og humlene - for ikke snakke om verdens matfat og til syvende og sist oss - menneskene!
Spørgsmålet faldt, da jeg havde besøg af min mor godt et par uger efter, jeg flyttede til Oslo fra København for seks eller syv år siden.
