Om prosjektet
Kortnavn: PANDEMEAT
Varighet: 2021-2025
Dette prosjektet undersøker hvordan gjentatte utbrudd av fugleinfluensa påvirker fjørfeindustrien i Norge og Danmark. Vi er interessert i å få bedre innsikt i utfordringene som industrien står overfor, ettersom høypatogene fugleinfluensavirus oftere oppdages blant ville fugler i Europa. Prosjektet vil undersøke hvordan utbrudd av fugleinfluensa forstyrrer ulike deler av verdikjeden, fra produksjon til distribusjon, og spesielt hvordan det påvirker logistikk og planlegging.
Mål
Hovedmålet med dette prosjektet er å utforske utfordringene som gjentatte utbrudd av fugleinfluensa utgjør for fjørfeindustrien i Europa.
Bakgrunn
Tidsperspektiv: 4 år, fra oktober 2021 til oktober 2025
Participating departments: Senter for utvikling og miljø (SUM), Universitetet i Oslo; Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi (IFRO), Københavns Universitet
Theoretical basis / home fields: Samfunnsgeografi, sosialantropologi, politisk økologi, landsbruksstudier
Methods: Blandede metoder. Primærmetoden er 'multi-sited' feltarbeid i Norge og Danmark, der vi skal kartlegge "kjeder, stier, tråder, konjunksjoner" langs rutene til fjærfe kjøttvarer og infrastrukturer i og mellom lokaliteter.
Finansiering
12 000 000 NOK, fra FRIPRO programmet, Norges forskningsråd.