Spørgsmålet faldt, da jeg havde besøg af min mor godt et par uger efter, jeg flyttede til Oslo fra København for seks eller syv år siden.
The food may be local, but the diners are not.
Det er stor enighet om at å spise mindre kjøtt er bra for miljøet, helsen og dyrene.
Noe er i gjære. Vi er i Oslo, 2013. Endelig skal noe skje!
Forleden kom jeg på nettet over følgende skræmmende fakta om kød:
En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.
Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.
